舘　造　園　（タチゾウエン）

2022.9.30 

樹種によっては黄葉したり落葉もし始めていますが、写真のモミジはまだ青々としていますね。

私は先日道の駅で買ったトマト（大きめ）が思った以上に熟し過ぎていたので、初めて冷凍庫に丸ごと入れておきました（料理に使えるとネットで見たことがあったので）。
昨日のお昼（ひとり）、残りのお素麺でも食べようと思い茹でたのですが、そこで冷凍トマトを思い出したので、丸ごとトマトを電子レンジで半解凍くらいし、どんぶりの中で適当につぶし（湯剥きも同時にできます）、そこへ茹でたお素麺、ナンプラー、ごま油、レモン汁（ポッカ）も少々入れ和え食べてみました。
するとこれが…「なぜ、私は、こんな夏の終わりに大発見をしたんだ！」というくら美味しく驚くほどで、実は今日もひとりで食べました。もしやこれは当たり前の調理法でしょうか？？
来年はこの麵料理の為にミニトマトではなく普通サイズのトマトを畑で作ろうと思っています。
（大玉のトマトはビニール等で屋根をつけないとダメだと聞くので敬遠しておりましたが、トマト麺のために頑張ろうと思います。）