2020.12.30
お天気が続いたこともあり、今日から舘造園もお正月休みになりました。（5日間のお休みになりました。）家族みんなで大掃除やおせち作り、お餅つき等をする植木屋さんだったら理想的ですが、室内をちょっとこぎれいに片づけたくらいです。
年末にお餅つきの準備をするお嫁さん役はやりたくありませんが、つきたてのあの柔らか～いお餅は食べたいです。（夫はお餅が苦手です。）
おせち料理らしいものは作っていませんが、昨日は胡麻豆腐を作りました。たまに作ります。
この胡麻豆腐の材料にヨモギを刻むか摺って入れるともっと美味しく、レシピは随分前にお客様から教えて頂きました。
それからもうひとつ、野菜（カリフラワー、スナップエンドウ、ニンジン）と海老のコンソメゼリー寄せも作りました（初めて）。
これは萩さんから頂く美味しい物セットに入っているもので、それだけで食べても美味しいのですが、お肉料理等に付け合わせるのが私は大好きで、いつか作ってみたいと思っていたものです。
胡麻豆腐は葛で固め、ゼリー寄せはゼライスで固めました。どうやら私はプルプルしたものが食べたいんだなと確認しました。
そしてどちらも、信頼する人から教えてもらった一品というところに、やっぱりな！と思っております。
