舘　造　園　（タチゾウエン）

2020.6.3

昨日、スーパーで美味しそうなマグロのカマを見つけてしまい、これはオーブン焼きにするしかない、と１度も作ったことがないのに思ってしまい、「オーブンに入る大きさに切って下さい。」と鮮魚コーナーの方に頼み買いました。

材料はカマと塩だけという、ネット検索で一番上に出てきたレシピは、オーブンで２０分～２５分焼くだけでした。「こんなに簡単でこんなに美味しくてしかも安い！信じられない。」と驚きました。
食べている間中、上機嫌でした。

しかし、その後の片付けと、魚を焼いた家中の匂いについては全く覚悟していなかったので、テンションが下がりました。（マグロの油は手強いです。）

今日はまだ匂うオーブン（電子レンジ機能付き）の中に、写真のハーブ（ローズマリー、バジル、月桂樹の葉＋水）を器に入れ長めにチン！としてみました。
失敗は成功の母、いい発見です。特にローズマリーの香りが威力を発揮してくれました。

美味しい！も、面倒！もあった、奥の深いカマ焼き料理でした。