舘　造　園　（タチゾウエン）

2019.7.1２　山椒の実

山椒の実を植木畑で見つけたり、ブルーベリーを生産者の方からたくさん頂いたりする季節です。

時間に余裕がなくても、それらを見ると「今、煮なければ！」と思うのは、もったいない根性だなぁと感じます。心にゆとりがあるからでもありません。

ですが、ゆっくりコトコト煮なくても、素材がいいと（雑でも）美味しくできる気がします。

＊山椒の木は雌雄異株ですので、実を付けない木もあります。