2017.6.2

昨年から梅干し作りを始めました。

お客様から「意外に簡単なんですよ、ジップロックでもできますよ」と教えて頂き作ってみたら本当に意外と簡単で楽しかったのです。
もったいないからと少しずつ食べてきましたが6月に入ったのでもう安心です。

この写真では完璧に見える（見せている）梅干しですが実は皮が少し硬いのが課題です。

庭にも南高梅の実がなりますがそれは梅酒用でこの梅は買いました。
これほどきれいな状態で大きく実をならす為には・・・消毒、だと思いますができるだけ想像しないようにしています。

以上、舘悦子でした。